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Vegetables, Ratgeber von Camellia Panjabi
"Vegetables" ist ein umfassender Ratgeber, der eine Vielzahl von köstlichen und authentischen indischen Gemüserezepten präsentiert. Verfasst von Camellia Panjabi MBE, einer renommierten Autorin und Restaurateurin, bietet dieses Buch eine Sammlung von über 120 leicht umsetzbaren Rezepten, die die Vielfalt und den Reichtum der indischen Küche widerspiegeln. Die Rezepte sind nach Gemüsesorten geordnet und werden durch beeindruckende Fotografien ergänzt, die die einzelnen Zutaten in den Mittelpunkt stellen. Neben den Rezepten enthält das Buch auch interessante Informationen zur kulinarischen Geschichte, wichtige Nährwertangaben sowie wertvolle Tipps zu Methoden, Ausrüstung und Gewürzen. Dieses Buch ist eine unverzichtbare Ressource für alle, die indische Küche lieben und ihre Kochkünste erweitern möchten. Es lädt die Leser ein, die Aromen und Traditionen Indiens zu entdecken und zu erleben, wie die Gerichte in verschiedenen Kontexten, von Festen bis hin zu Strassenständen, zubereitet werden.
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Vegetables, Ratgeber von Nigel SlaterSlater wendet seinen sehr eindrucksvollen, sinnlichen Schreibstil auf Themen wie Tomatensorten an – welche er mag und warum – mit beeindruckendem Elan. Es ist eine inspirierende Lektüre, die uns das Gefühl gibt, wenn er es kann, können wir es auch. Guy Dimond, Time Out, Buch der Woche. Slaters Schreiben, immer ein wenig exquisit, wurde hier weiter zu Prosa-Poesie verfeinert. Es ist nichts weniger als ein kombiniertes spirituelles Testament und ein Andachtsbuch: ein Leitfaden für den Weg des St. Nigel. Er ist wirklich originell. Nichts hier ist aus zweiter Hand, geschweige denn unehrlich. Und das macht Tender zu einem Buch, das man schätzen, lesen und immer wieder lesen sowie daraus kochen kann. Es ist wirklich eine Seltenheit, ein Begleiter fürs Leben. David Sexton, Evening Standard. Eine feine Sammlung ehrlicher, interessanter, lebensbejahender Rezepte, die den Leser dazu einlädt, ein Gemüsemesser zu nehmen und mit dem Schneiden zu beginnen. Daily Telegraph. Durchdrungen von echter Leidenschaft und der natürlichen Begeisterung des Autors für Gemüse, dessen Anbau und Zubereitung. Es ist ein zeitgemässer Leitfaden, da die Rezession uns alle zurück zur Erde geschickt hat, mit Wartelisten für Schrebergärten, die sich über Jahre erstrecken. Sunday Telegraph. Der Meister von allen. Daily Mail. Dies ist ein Buch zum Schätzen, wunderschön geschrieben, informativ und inspirierend in gleichem Masse. Fuschia Dunlop, FT, Bücher des Jahres. Wunderschöne Rezepte. Ben Wilson, Sunday Times, Bücher des Jahres. Ein so schönes Buch, dass man Slaters Leben und seinen Garten begehrt. Kate Colquhoun, Daily Telegraph, Bücher des Jahres. Genial wie immer. Leslie Geddes Brown, Country Life Magazine, Bücher des Jahres.31,60 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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